Тест на свободные жирные кислоты с тест-полосками 0,5-1-2-3 мг/г KOH MQuant (упак-100 тестов)

Тест-полоски предназначены для определения жирных кислот. Метод: колориметрический с тест-полосками 0,5 - 1 - 2 - 3 мг / г KOH MQuant ™

Глубокое обжаривание заставляет масла и жиры разлагаться с течением времени. Одним из основных побочных продуктов разложения являются свободные жирные кислоты. Когда эти кислоты превышают приемлемый уровень, они влияют на качество жареной пищи. С тест-полосками можно легко контролировать качество масла для глубокого обжаривания.