Бульон обогащения для листерий, 500гр

Бульон предназначен для обогащения листерий

Состав:

* Обезвоженный порошок, гигроскопичный по своей природе, хранить в сухом месте в герметично закрытых контейнерах при 25 °C и защищать от прямого солнечного света.

Инструкция по использованию

Растворите 52 г в 1000 мл дистиллированной воды. Осторожно нагрейте до кипения и полностью растворите среду. Распределите в пробирках и стерилизуйте путем автоклавирования при 121 °C в течение 15 минут. Перед использованием охладите среду до комнатной температуры.

Внешний вид: светло-желтовато-янтарный, прозрачный до слегка опалового

pH (при 25 °C): 7,3 ± 0,2

Принцип

Бульон  используется для селективного обогащения видов Listeria. Виды Listeria растут в диапазоне рН 4,4-9,6 и выживают в пищевых продуктах с уровнями рН за пределами этих параметров. Триптон, Экстракт говядины и дрожжевой экстракт обеспечивают азот, витамины и минералы. Хлорид натрия поддерживает осмотический баланс среды. Фосфаты обеспечивают буферную способность. Налидиксовая кислота ингибирует рост грамотрицательных организмов. Акрифлавин HCl подавляет рост грамположительных бактерий. Для образцов молочных продуктов метод селективного обогащения Международной федерации молочной промышленности (IDF) заключается в следующем: Испытайте образцы готового продукта для достижения эффективности с использованием стабильных типичных контрольных культур. Добавьте 25 мл жидкости или 25 г твердого тестового материала в 225 мл бульона, тщательно перемешайте. Инкубируйте в течение 48 часов при 30 °C.