Бульон Раппапорта-Василиадиса с соевой мукой, 500 гр

Инструкция по использованию

Растворите 26,75 г в 750 мл дистиллированной воды. Осторожно нагрейте до кипения и полностью растворите среду. Стерилизуйте путем автоклавирования при 115 °С в течение 15 минут.

Внешний вид: синий цвет, прозрачный раствор

рH (при 25 °C): 5,2 ± 0,2

Принцип

Бульон Раппапорта-Василиадиса с соевой мукой используется для обогащения и изоляции сальмонелл. Эта среда является модификацией Бульона для обогащения Раппапорта-Василиадиса, пересмотренного van Schothorst. Schothorst модифицировал исходную формулу добавлением дикалиевого гидрофосфата для буферизации среды и добавления безводного хлорида магния для повышения надежности обогащенного бульона. Петерз и др. также подчеркнули важность концентрации хлорида магния в конечной среде. Хлорид магния повышает осмотическое давление в среде. Папаиновый перевар соевой муки обеспечивает необходимые питательные вещества для роста. Низкий уровень pH среды в сочетании с присутствием малахитового зеленого и хлорида магния помогает выбрать для высокостабильных видов сальмонелл. Хлорид натрия поддерживает осмотический баланс. Фосфаты буферируют среду для поддержания постоянного рН. Малахитовый зеленый ингибирует организмы, отличные от сальмонелл.