Бульон ЦАЛ (с целлобиозой, аргинином и лизином), 100 гр

Инструкция по использованию

Растворите 26,00 г в 1000 мл дистиллированной воды. Нагрейте среду до кипения и перемешайте до полного растворения среды. НЕ АВТОКЛАВИРУЙТЕ И НЕ ПЕРЕГРЕВАЙТЕ. Остудите до 45-50 °С и хорошо перемешайте перед переливанием в стерильные чашки Петри.

Внешний вид: красный цвет, прозрачный раствор

pH (при 25 °C): 7,1 ± 0,2

Принцип

Бульон ЦАЛ (с целлобиозой, аргинином и лизином) используется для выделения и биохимической идентификации Yersinia enterocolitica. Yersinia enterocolitica представляет собой группу грамотрицательных бактерий, которые ответственны за причинение зоонозного заболевания, называемого иерсиниозом. Болезнь также известна как псевдотуберкулез, который обычно заражается за счет потребления зараженных продуктов, таких как недоваренные мясные продукты, непастеризованное молоко или загрязненная вода. Среда содержит дрожжевой экстракт, чтобы обеспечить углерод, витамины азота и другие питательные вещества растущим организмам в среде. Целлобиоза является источником углеводов и энергии. Добавляют аминокислоты, L - аргинин и гидрохлорид L - лизина, чтобы дифференцировать среду; аминокислоты будут подвергаться реакции декарбоксилирования и функционируют для них. Дезоксихолат натрия является селективным агентом, который может ингибировать рост нежелательных грамположительных бактерий. Добавляют хлорид натрия для поддержания осмотического баланса среды. Нейтральный красный - индикатор рН, который может изменять цвет среды, если кислота вырабатывается организмами посредством ферментации в среде.