Основа TOS-пропионатного агара

Среда для подсчета бифидобактерий в молочных продуктах

Состав среды (г/л)

Пептон из казеина - 10,0;

дрожжевой экстракт - 1,0;

KH₂PO₄ - 3,0;

K₂HPO₄ - 4,8;

(NH₄)₂SO₄ - 3,0;

MgSO_4*7H₂O – 0,2; 

L-цистеин - 0,5;

пропионат натрия – 15;

галактоолигосахарид TOS – 10;

агар-агар – 15,0.

Селективная среда TOS пропионатный агар в сочетании с селективной добавкой мупироцина лития (MUP) позволяет определять количество бифидобактерий в стартовых культурах и различных молочных продуктах таких, как ферментированное и неферментированное молоко, сухое молоко и детское питание. Рост других молочнокислых бактерий в значительной степени ингибируется, таким образом, нет необходимости подтверждать выросшие колонии бифидобактерий. Определение  бифидобактерий выполняется методом посева и подсчета на чашках Петри, которые инкубируются в анаэробных условиях при температуре 37^оС. 

Хранить при температуре от + 15 °C до + 25 °C.