Агар для определения активности бактериофагов, 500 гр

Инструкция по использованию

Растворите 50,00 г в 1000 мл дистиллированной воды. Осторожно нагрейте до кипения и полностью растворите среду. Стерилизуйте путем автоклавирования при 121 ºC в течение 15 минут.

Внешний вид: Желтый цвет, прозрачный до слегка опалесцирующего геля

рH (при 25 °C): 6,8 ± 0,2

Принцип

Агар для определения активности бактериофагов используется для подсчета бактериофагов, активных против стартовых культур, используемых в производстве сыра. Дрожжевой экстракт, экстракт говядины и ферментативный гидролизат казеина обеспечивают все необходимые питательные вещества, особенно азотистые источники. Лактоза является источником углерода, а фосфат дикалия является буферным агентом.

Существует много причин, по которым может потребоваться перечисление бактериофагов:

• Определить эффективность программ очистки и стерилизации.
• Определить уровни бортового фага.
• Определить уровень загрязнения фагом плана переработки молочных продуктов.
• Определить, загрязнены ли культуры.
• Определить эффективность вируцидных фильтров.
• Получить информацию о связях фага и культуры.