Среда Гисса с сорбитом (Бульон с феноловым красным и сорбитом), 100 гр

Бульон с сорбитом и феноловым красным предназначен для определения способности микроорганизмов ферментировать сорбит

Состав:

* Обезвоженный порошок, гигроскопичный по своей природе, хранить в сухом месте, в плотно закрытых контейнерах ниже 25 °C и защищать от прямого солнечного света.

Инструкция по использованию

Растворите 21 г в 1000 мл дистиллированной воды. Осторожно нагрейте до кипения и полностью растворите среду. Внесите в пробирки, содержащие перевернутые трубки Дарема. Стерилизуйте путем автоклавирования при 121ºC в течение 15 минут. Остудите при комнатной температуре перед инокуляцией.

Внешний вид: красный цвет, прозрачный

pH (при 25ºC): 7,3 ± 0,2

Принцип

Бульон с сорбитом и феноловым красным используется для определения способности микроорганизмов ферментировать сорбит. Это полноценная среда без добавления углеводов. Протеозный пептон и экстракт говядины обеспечивают питательные вещества и низки в ферментируемых углеводах. Большинство конечных продуктов ферментации углеводов являются органическими кислотами, которые в присутствии фенолового красного, который является индикатором рН, вызывают изменение цвета в среде от красного до желтого. Хлорид натрия поддерживает осмотическое равновесие. Если газ образуется во время реакции ферментации, он собирается в перевернутой трубке Дарема. В контрольной трубке не должно быть желтого цвета. Если это так, результаты не могут быть правильно истолкованы, так как кислота была получена без ферментации, которая становится желтой при кислом рН.