2-Меркаптоэтанол, 100мл

Формула: HSCH₂CH₂OH

Молекулярная масса: 78,14 г / моль

Точка кипения: 157,2 °C

Точка плавления: -100 °C

Плотность: 1,12 г / см³ (20 °C)

Точка воспламенения: 68 °C

Меркаптоэтанол часто используют при исследовании структуры белков, например, для перевода всех молекул белка из олигомерного в мономерное состояние. 2-меркаптоэтанол и другие восстанавливающие агенты добавляют к компонентам ферментативных реакций для ингибирования окисления свободных сульфогидрильных остатков и поддержания белковой активности. 2-меркаптоэтанол используют при выделении РНК для элиминирования РНКазы, которая освобождается при разрушении клеток. Дисульфидные связи делают РНКазу очень стабильным ферментов, 2-меркаптоэтанол восстанавливает эти связи и необратимо денатурирует эти белки. Такая обработка препятствует расщеплению РНК в процессе выделения.