DG 18 (Дихлоран глицерин хлорамфеникол) агар (основа) acc. ISO 21527 и FDA-BAM

Селективная среда с низкой активностью воды (а_ω) для учёта и выделения плесневых грибов - ксерофилов в сухих и концентрированных пищевых продуктах и как общая среда для контроля грибной микрофлоры в пищевых продуктах.

Состав (г/л)

Пептон - 5,0;

глюкоза - 10,0;

фосфат калия однозамещённый - 1,0;

дихлоран - 0,002,

сульфат магния - 0,5;

хлорамфеникол - 0,1;

агар-агар - 15,0.

Агар с дихлорглицерином (DG18) разработан Hocking и Pitt и рекомендован для учёта ксерофильных плесневых грибов в сухих и полусухих продуктах (например, сухофрукты, высушенные мясные и рыбные продукты, зерно, орехи, специи, кондитерские изделия). Beckers с соавт. продемонстрировали пригодность среды для учёта дрожжей и плесневых грибов в других пищевых продуктах.

Хранить при температуре от + 15 °C до + 25 °C.