Сахароза, 500 г

Формула: C₁₂H₂₂O₁₁

Молярная масса: 342,2965 ± 0,0144 г/моль

Плотность: 1,587 г/см³

Температура плавления: 186 °C

Применяется в лабораторной практике для проведения анализов, в микробиологии для приготовления питательных сред.