Агар с бриллиантовым зеленым и сульфапиридином, 500 гр

Инструкция по использованию

Растворите 59,09 г в 1000 мл дистиллированной воды. Осторожно нагрейте до кипения и полностью растворите среду. ИЗБЕГАЙТЕ ПЕРЕГРЕВА. Стерилизуйте путем автоклавирования при 121 ºC в течение 15 минут. Охладите до 45-50 °С и перелейте в стерильные чашки Петри.

Внешний вид: зеленовато-коричневый цвет, прозрачный до слегка опалесцирующего геля

pH при 25 °C: 6,9 ± 0,2

Принцип

Агар с бриллиантовым зеленым и сульфапиридином используется для селективной изоляции и обнаружения видов сальмонелл из продуктов. Сальмонеллез по-прежнему является важной проблемой общественного здравоохранения во всем мире. Инфекция нецифией Salmonella часто вызывает легкую, самоограничивающуюся болезнь. Болезнь является результатом потребления сырых, недоваренных или неправильно обработанных продуктов, загрязненных сальмонеллой. Это высокоселективная среда, содержащая сульфапиридин, который ингибирует грамположительные бактерии, а также грамотрицательные бациллы, кроме группы сальмонелл. Агар использовался для обнаружения сальмонеллы в продуктах с низкой и высокой влажностью. Он также использовался для обнаружения сальмонеллы в пищевых продуктах и ​​кормовых ингредиентах. В этой среде протеозный пептон и дрожжевой экстракт обеспечивают азот, витамины и минералы. Лактоза и Сахароза являются источниками углеводов в среде. Бриллиантовый зеленый ингибирует грамположительные бактерии и большинство грамотрицательных бацилл, кроме Salmonella spp. Феноловый красный - индикатор рН, который превращает среду в желтый цвет из-за ферментации лактозы / сахарозы. Агар является отвердителем. Хлорид натрия поддерживает осмотическое равновесие, а также обеспечивает необходимые ионы для бактерий.