Магний-оксалат агар, 500 гр

Инструкция по использованию

Растворите 46,75 г в 1000 мл дистиллированной воды. Осторожно нагрейте до кипения и полностью растворите среду. Стерилизуйте путем автоклавирования при 121 ºC в течение 15 минут. Хорошо перемешайте и вылейте в стерильные чашки Петри.

Внешний вид: желтый цвет, прозрачный, слегка опалесцирующий

рH (при 25 °C): 7,5 ± 0,1

Принцип

Магний-оксалат агар используется для выращивания Yersinia enterocolitica из продуктов. Yersinia enterocolitica, грамотрицательная бактерия из коккобацилл, часто выделяется из клинических образцов, таких как раны, фекалии, мокрота и лимфатические узлы. Это патоген пищевого происхождения, ответственный за гастроэнтерит. Однако он не является частью нормальной человеческой флоры. Штаммы Y. enterocolitica можно найти в мясе (свинина, говядина, баранина и т. д.), устрицах, рыбе и сыром молоке. Ферментный гидролизат казеина и папаиновый перевар соевой муки в среде обеспечивают необходимые питательные вещества для роста. Хлорид магния и оксалат натрия усиливают рост Y. enterocolitica. Собранные образцы пищи запечатываются в контейнерах для предотвращения обезвоживания, загрязнения в пути и защиты обработчиков. В случае задержки охлаждение предпочтительнее замораживания, поскольку последнее может привести к повреждению клеток. Yersinia чувствительна к кислотным условиям, поэтому кислотные продукты и ферментированные продукты следует анализировать быстро. Yersinia - это психитроф, поэтому холодное обогащение при 4 °C обычно используется в качестве температуры инкубации.