Натрия ацетат (натрий уксуснокислый) безводный.

Формула: CH₃COONa

Молярная масса: 82,03 г/моль

Чистота: 100 %

pH (1%, H2O): 8,30

pH (3%, H2O): 8,50

Тяжелые металлы (как Pb): <0,001%

Потери при сушке: 0,1%

Нерастворимое вещество: <0,05%

Хлориды: <0,01%

Сульфаты: <0,005%

As: <0,0003%

Hg: <0,0001%

Pb: <0,001%

Применяется в лабораторной практике для проведения анализов, в биохимии для сохранения относительно постоянного pH.