Агар лактозный

Состав:

* Обезвоженный порошок, гигроскопичный по своей природе, хранить в сухом месте, в плотно закрытых контейнерах ниже 25 °C и защищать от прямого солнечного света.

Инструкция по использованию

Растворите 40,54 г в 1000 мл дистиллированной воды, содержащей 1,32 мл ледяной уксусной кислоты. Осторожно нагрейте до кипения и полностью растворите среду. НЕ АВТОКЛАВИРУЙТЕ. Избегайте перегрева. Распределите среду на чашки Петри.

Внешний вид: желтый цвет, прозрачный до слегка опалесцирующего геля

pH (при 25 °C): 5,5 ± 0,2

Принцип

Лактозный агар с бромтимоловым синим используется для изоляции и культивирования Lactobacillus из пищевых продуктов. Среда содержит ферментный гидролизат казеина, экстракт декстрозы и дрожжей - источники углерода, азота и витамина, используемые для удовлетворения общих требований к росту в Lactobacilli. Tween 80 является поверхностно-активным веществом, которое обеспечивает жирные кислоты, необходимые для облегчения обмена веществ питательными веществами Lactobacilli. Ацетат натрия и цитрат аммония действуют как селективный ингибитор, например, стрептококки, плесени и многие другие микроорганизмы. Сульфат магния и сульфат марганца обеспечивают катионы, используемые в метаболизме. Монокалий гидрофосфат обеспечивает хорошее буферное действие в средах. Фосфат вместе с ацетатом и уксусной кислотой стабилизирует рН.