Желатин питательный, 500гр

Желатин питательный используется для обнаружения сжижения желатина протеолитическими микроорганизмами.

Состав:

* Обезвоженный порошок, гигроскопичный по своей природе, хранить в сухом месте в плотно закрытых контейнерах ниже 25 °C и защищать от прямого солнечного света.

Инструкция по использованию

Растворите 128 г в 1000 мл дистиллированной воды. Осторожно нагрейте до кипения и полностью растворите среду. Внесите в пробирки. Стерилизуйте путем автоклавирования при 121 °C в течение 15 минут. Охладите среду в вертикальном положении.

Внешний вид: светло-янтарный цвет, прозрачный до слегка опалесцирующего геля

pH (при 25 °C): 6,8 ± 0,2

Принцип

Желатин питательный используется для обнаружения сжижения желатина протеолитическими микроорганизмами. Питательный желатин готовят в соответствии с рецептурой, ранее использовавшейся при исследовании воды, сточных вод и других материалов санитарного значения. Сжигание желатина является одним из важных тестов для дифференциации кишечных палочек. Средство содержит пептический перевар тканей животных и экстракт говядины, которые обеспечивают богатую питательную ценность источников азота и аминокислот. Большое количество желатина используется в среде в качестве источника белка, где большинство бактериальных штаммов могут гидролизовать его. Эту среду тестировали с использованием различных анаэробных бактерий, и результаты сравнивали с данными, полученными с использованием обычного метода для определения активности желатиназы. Если желатин можно переваривать, желатиназа разрушит целостность среды, что приведет к необратимому разжижению. Следовательно, определение активности желатиназы заключается в наблюдении за тем, будет ли среда стабилизироваться после того, как в ней вырастет бактерия. Инкубация в течение 24 ч при 35-37 °С является стандартной, после чего следует наблюдать за состоянием среды после короткого периода инкубации в холодильнике.