Основа агара NBB, модифицированная, 500 гр

Инструкция по использованию

Растворите 66,27 г в 500 мл дистиллированной воды и пива без газа. Осторожно нагрейте до кипения и полностью растворите среду. Стерилизуйте путем автоклавирования при 121 ºC в течение 15 минут. Охладите до 45-50 °С и распределите в стерильные чашки Петри. Позвольте среде частично отвердеть.

Внешний вид: от розового до красного цвета

pH (при 25 ºC): 5,8 ± 0,2

Принцип

Основа агара NBB используется для дифференциальной и выборочной изоляции обнаружения сальмонеллы и шигеллы, загрязняющих микроорганизмов в пивоваренной промышленности. Эта среда состоит из экстракта говядины и поджелудочного перевара казеина, которые обеспечивают азот, витамины, минералы и аминокислоты, необходимые для роста. Мальтоза - это ферментируемый углевод, обеспечивающий углерод и энергию. Эти питательные вещества способствуют росту порчи микроорганизмов в пиве и других образцах. Ацетат калия (вместо ацетата натрия) делает среду менее подавляющей для роста бактерий порчи, которые ухудшают пиво и другие образцы. Полисорбат 80 включен для нейтрализации фенолов, гексахлорфена, формалина. Гидрохлорид L-цистеина является восстановителем. Динатрий фосфат действует как буферная система. Агар является отвердителем. Инкубируйте при 30-35 ºC и наблюдайте через 4 дня. После инкубации должны быть проведены изолированные колонии продуцирования кислоты, тест, окрашенный грамом и каталаза. Грамположительные, каталазотрицательные кокки или стержни можно условно считать молочнокислыми бактериями.