Основа хромогенного агара для дрожжевых и плесневых грибов, 500 гр

Инструкция по использованию

Растворите 37,10 г в 1000 мл дистиллированной воды. Аккуратно нагревайте до кипения и растворите среду полностью. Стерилизуйте путем автоклавирования при 121 °C в течение 15 минут. Охладите до 50 °C и добавьте 2 флакона Селективной добавки с тетрациклином (TS 071). Хорошо перемешайте и вылейте в стерильные чашки Петри.

Внешний вид: светло-янтарный, прозрачный до слегка опалесцирующего геля

pH (при 25 ºC): 6,8 ± 0,2

Принцип

Основа хромогенного агара для дрожжевых и плесневых грибов используются для выделения и перечисления дрожжей и плесени с использованием хромогенного субстрата. Первоначально он был составлен Мосселем для выделения и перечисления дрожжей и плесени из пищевых продуктов. Моссель дополнительно добавлял окситетрациклин в качестве селективного агента. Использование окситетрациклина в среде с нейтральным рН дает увеличенное количество дрожжей и плесени по сравнению со средами с низким рН для подавления роста бактерий. Основа хромогенного агара для дрожжевых и плесневых грибов - это селективная и дифференциальная среда, которая способствует быстрой изоляции дрожжей и плесени от молока и молочных продуктов. Дрожжевой экстракт обеспечивает необходимые питательные вещества для роста. Декстроза действует как углерод и источник энергии. Низкий рН помогает уменьшить бактериальную флору. Селективность, если она дополнительно усиливается окситетрациклином, обеспечивается путем ингибирования роста лактобацилл, встречающихся в молоке и молочных продуктах при низком рН. Хромогенные субстраты помогают идентифицировать дрожжи и плесени, выделяя их непосредственно на первичной изоляции.